围绕宴会、餐饮、备餐与冷藏分区，组织酒店厨房的设备组合和工作动线
让储存、预处理、烹饪、备餐与清洗形成清晰衔接
原料接收、分类与冷链储存
清洗、切配与加工前准备
热厨设备与连续出品组织
半成品周转、装盘与出餐衔接
餐具回收、清洗、消毒与保洁
从原料储存、半成品周转到冷藏与冷冻分区，冷链设备是厨房配置中需要优先确认的基础环节
确认酒店餐饮类型、服务规模、场地条件与关注设备
梳理储存、预处理、烹饪、备餐和清洗区域关系
根据出品方式和周转需求组织设备类别与组合方向
围绕供货清单、装运安排和交付资料持续确认
告诉我们酒店餐饮类型、服务规模、场地条件和关注设备，我们将协助梳理配置方向
